Te veo en el azul provinciano de hoy
en el verde profundo del paisaje
en los rojos sabores
en la sopa de fideo con cilantro
en las guayabas piñones pasitas
cañas y tejocotes del ponche
En el azafrán del arroz con elote
olores de diario de fiestas
alegres y vivos de tu cocina mamá.
Te recuerdo en la jacaranda
azul violeta como en la poesía
bullicio de marimba eres
Hojas de plátano asadas
en la espera a fuego lento
se doblegan ante ti
aceitunas y huevo picado
mole masa con manteca
y tu amor
Como una pizca de sal
Tus seis aprendices de vida
observan en silencio
como si fuera un ritual.
Y tú ahí en medio
abajito de Dios
así de grande mamá
aromas de color y fiesta
oración perfecta de tu cocina mamá
De olores y colores son los recuerdos
Estas aquí
en el silencio poético de un violín
en el Huapango
en tu entrega sin condición
en el amor verdadero papá
Los ocres y sienas del horno
salpicados de rosa mexicano
azúcar moscabada y queso
aromas de noviembre
Esperábamos atentas
aquellos rollitos de masa
que le ponías al pan
“listo” decías sonriendo
y aparecía mi nombre
Parecías divertirte
te hacíamos una rueda
voces aladas reían
esperando su nombre
en el pan.
Flores naranjas, moradas
coronas de papel crepe
que mamá enceraba
parecían de verdad
altar de luces y recuerdos.
Un camino que llega a la puerta
de pétalos de Cempasúchil
fotos de los abuelos
y otras personas que no conocí.
Entonces el color se esfumaba
las lágrimas
dejaban un gris profundo en tu cara
la imagen de tu madre mi abuela
y de mi abuelita
la Italiana joven
yo preguntaba ¿Ella murió?
que bonita era…
y no entendía porque lloraban
De olores y colores son los recuerdos.
Ilustración: "Cartas de amor" Masaroca y tierras y piedras por Aliria Morales Balcázar